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本发明公开了一种用于净化餐饮油烟的等离子体净化装置和一种用于净化餐饮油烟的方法，属于大气污染控制技术领域。所述等离子体净化装置在气流流动的方向上依次包括进气口、配置成使得餐饮油烟中的粒径介于2‑50微米的油烟颗粒物荷负电的旋转放电模块、配置成捕集被荷负电的油烟颗粒物的静电吸附模块、配置成处理餐饮油烟中的VOCs的反电晕催化模块和出气口。所述旋转放电模块包括平行于气流流动方向设置的中心杆和围绕中心杆布置的多个芒刺电晕电极。所述中心杆能够旋转并带动芒刺电晕电极旋转，所述芒刺电晕电极通电后使得餐饮油烟中的油烟颗粒物荷负电。本发明的实施例可以有效控制餐饮油烟中的油烟颗粒物和VOCs。