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本实用新型涉及节能电饭煲技术领域，公开了一种节能电饭煲的温控结构，包括电热盘，所述电热盘的下端面外侧固定连接有连接盘，所述连接盘的下端一侧固定连接有连接块，所述连接块的内部滑动连接有连杆，所述连杆的一端固定连接有按压块，所述连杆远离按压块的一端转动连接有连接杆，所述连接杆的外壁中部固定连接有固定板，所述固定板的上端面外侧设置有弹簧，所述电热盘的内部设置有磁钢。本实用新型中，更加节能化，通过温度传感器查看电热盘温度，温度传感器与控制器电性连接，当温度可以使得米饭汤沸腾时，通过控制器关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电，降低了该电饭煲的电能损耗，更加节能化，提高了实用性能。