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本实用新型公开了一种淀粉糖加工用糖化罐，包括罐体和主搅拌杆，所述防护罩内部顶端固定连接有固定杆，所述固定杆的另一端位于主搅拌杆内部设置有第一锥形齿轮，所述搅拌臂位于主搅拌杆内部的一端固定连接有第二锥形齿轮，所述主搅拌杆底端固定连接有螺旋杆，所述罐体内部顶端设置有喷头；通过设置固定杆和主搅拌杆，使搅拌臂一端的第二锥形齿轮和固定杆外侧的第一锥形齿轮进行啮合，主搅拌杆会带动搅拌臂进行转动，同时搅拌臂自身也会发生转动，使搅拌更加均匀，通过设置螺旋杆防止原料长时间沉淀在罐体底部对出料口造成堵塞，通过设置喷头可以对内部进行清洗，由于搅拌臂自身也在发生转动，可对搅拌臂清洗更加彻底。