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本实用新型涉及食材清洗领域，公开了一种双模式食材净化机，包括机体，所述机体包括下壳体，所述下壳体的上表面安装有上壳体，所述下壳体的内壁设置有驱动组件，所述下壳体的下表面设置有充电组件，所述下壳体与上壳体可组成封闭腔体，所述上壳体上下表面均设置有容纳腔，所述上壳体的上方可拆卸安装有保持架，所述上壳体的上方容纳腔内部设置有电解组件；所述电解组件包括固定架，所述固定架固定连接在上壳体的上表面。本实用新型中，通过采用交错式设计，将两组电极片平行交错设置，如此可以防止两组电极片中间堆积碎屑，碎屑只会在上壳体表面堆积，同时将叶轮与保持架设置为可拆卸设计，当需要清理上壳体表面的杂物时。