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本实用新型提供一种微波杀菌系统，包括依次设置的对产品进行微波杀菌的微波杀菌装置、对产品进行紫外灭菌的紫外灭菌装置、对产品进行密封的封口装置，还包括用于输送产品的输送带，所述输送带贯穿微波杀菌装置和封口装置，所述紫外灭菌装置、封口装置均位于微波杀菌装置的出口。本实用新型将微波杀菌、排气密封、紫外杀菌集合于一体，有效实现对塑料袋装食品的先微波杀菌再趁热无菌密封的加工工艺，不仅有效缩短杀菌时间，提高杀菌效果和杀菌效率，防止微波杀菌爆袋，而且可以实现热力排气密封，提高罐头内的真空度，减少氧气含量。该装置杀菌速度快，便于流水线式生产，有效地提高了生产效率，提高袋装罐头食品的食用品质。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利