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本实用新型涉及预制食品加热装置技术领域，公开了一种预制食品均匀加热装置，包括加热箱体，加热箱体的两侧内壁上分别安装有限位支撑座，每两个对称安装的限位支撑座上滑动卡接有一个支撑孔板，支撑孔板的一侧壁上安装有封板，每两个对称安装的限位支撑座上安装有一个固定底板，通过拉动对应支撑孔板底部的拉杆，使得拉杆能够拉动其一端的导向底板移动，使得调节底板上的进气槽口二不再与固定底板上的进气槽口一对齐，从而使得蒸汽不再能够通过固定底板上的进气槽口一流出，因此在后续拉出上层的支撑孔板时，蒸汽不会从支撑孔板的位置过多的泄露，从而能够避免影响下层的食品的加热，而且该装置的体积也能够极大的减少，方便进行摆放。

本发明公开了一种自助式食品速热设备，包括柜体、设置在所述柜体上的柜门、设置在所述柜门上的扫码器、以及设置在所述柜体内部的主控制板、蒸汽加热装置、开水加热装置和电加热装置，所述扫码器、蒸汽加热装置、开水加热装置以及电加热装置分别通过电信号与所述主控制板连接，所述蒸汽加热装置与开水加热装置通过管路连接，所述蒸汽加热装置和开水加热装置分别通过管路与电加热装置连接。本发明通过开水、蒸汽以及电加热的方式对食品进行组合加热，30s即可取出食用，营养丰富、安全卫生；本发明结构紧凑、占地面积小，可摆放在办公楼、美食街、医院、学校、机场等很多公共场所，为消费者提供了很大的便利。