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本实用新型公开了一种液态食品采集装置，涉及食品采样技术领域；本实用新型包括采集器，采集器包括管体和活塞杆，活塞杆滑动插设在管体内，活塞杆底端固定安装有活塞板，管体底端固定安装有管头，且管头与管体内部连通，管体底端固定安装有滤网罩，且管头位于滤网罩内，管体的外表面固定安装有刻度线，管体上安装有驱动组件，通过设置驱动组件，利用驱动组件带动活塞杆和活塞板在管体内上升，对液态食品进行采集，采集完成后，驱动组件还具有自锁功能，防止误触活塞杆，导致管体的样品洒漏，通过设置滤网罩，管体底端的滤网罩可以对液态食品内的颗粒物进行隔挡，防止颗粒物堵塞管头，影响液态食品的采集。

本实用新型公开了一种便携式食品取样装置，具体涉及餐饮管理工具技术领域，包括采样刀和采样器主体，所述采样器主体的内部设置有调节板，所述调节板的一侧设置有采样刀，所述调节板的一端设置有擦拭消毒结构。该便携式食品取样装置通过设置有调节板、固定条、滑槽、限位槽、限位杆和推块，为了减少采样刀暴露在外部的时间，可以将采样刀设置在可收缩的调节板上，调节板可以通过推块移动到采样器主体的内部，使用时将调节板推出，然后将铰接在推块外部的限位杆卡在限位槽的内部实现固定，使用完毕后将采样刀利用推块将其回缩到采样器的内部，该结构实现了对采样器采样刀进行防护，减少采样刀粘附到空气中的灰尘和细菌。