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本发明提供一种米粒微雕的方法，包括以下步骤：筛选出饱满、完整的米粒；将其放入酸液中淘洗，然后用水冲洗干净；然后加入蒸汽沸腾炉内使其表面膨胀，水蒸气的温度为80‑85℃，米粒在蒸汽沸腾炉内处理的时间为2.0‑3.5min，控制米粒表面软化的深度为0.5‑1.2mm；送入温度‑42℃的环境中，保温3min小时，缓慢升温至‑15℃升华，使米粒表面冻干，再缓慢升温至常温，表面固化全过程控制在15min内完成；采用常规雕刻方法进行微雕。本发明对米粒进行筛选、淘洗、表面半熟化、表面固化的处理，去除米粒表面附着的粉体和容易磨损的部分，米粒表面经过半熟化膨胀和冻干的过程，使表面更容易雕刻，减少雕刻过程中崩边的情况出现。