中药发酵 - 专利交易市场|柿子坊知识产权运营平台

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法律状态：全部已授权审中

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发明已授权

本发明属于保健功能食品领域，具体涉及一种基于发酵厚朴制备增强免疫细胞能力的功能食品的方法。本发明使用厚朴作为发酵基质，在培养基中添加少量荸荠粉，发酵过程中不易变质，大大提高发酵成功率，且原料简单易得，价格低廉，提高发酵产物的营养成分，利用该发酵物制得发酵食品，无异杂味。此发酵产物有利于促进NaïveT细胞的增殖和分化，同时也会促进免疫细胞因子的释放。本发明制备的厚朴发酵物具有提高免疫能力的作用，为羊肚菌发酵厚朴提取物作为发酵食品及其在免疫系统上的研究提供了科学依据。

📄 2024102017744 📂 A23L33_00 👤 曲阜师范大学 📅 2024-02-23

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一种基于发酵厚朴制备增强免疫细胞能力的功能食品的方法

2024102017744 · 曲阜师范大学

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