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本实用新型涉及麦芽糖生产技术领域，具体为一种用于麦芽糖生产的板换式三效浓缩器，包括蒸发罐本体，所述蒸发罐本体的顶部固定安装有安装板，所述安装板的上方设置有加热箱。本实用新型的优点在于：通过蒸发罐本体、加热箱、顶盖、加热管、出水管、电磁阀、连接座、导流斜板、限位斜板和刮除板之间的配合，能够在清理装置作业带动刮除板对蒸发罐本体的内壁完成刮除清理后，通过将热水顺着刮除板的表面流动，从而对刮除板表面残留粘接的麦芽糖进行清理作业，从而能够保证后续刮除板的清理效果，通过液位传感器、控制中心和蜂鸣报警器之间的配合，能够在加热箱内部水量不足时对其进行警示，从而能够保证加热箱内部水量的充足。