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本发明公开了一种可调间距的肉类食品切割装置，涉及肉类食品加工技术领域；为了解决无法根据需要使用切割装置将肉类切割成指定大小的条状或者块状的问题；具体包括导料板和电动传送板，所述导料板两侧外壁分别固定有安装框和安装架，安装框和安装架内壁设置有输送机构，导料板一侧外壁固定有支撑块，支撑块一侧外壁开有多个切割槽，导料板两侧外壁分别固定有导向杆，导向杆一侧外壁固定有电动导轨，电动导轨内壁滑动连接有移动框，移动框顶部外壁开有矩形通孔。本发明通过设置移动框，工作人员可根据需要将切刀拆除或者将锯条拆除，从而让切割装置也可将肉块切割成不同形状和大小的条状结构，提高了切割机构的适用性。