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本发明涉及一种降低硫熏强度和分离粉末活性炭的工艺方法，具体步骤是：向糖汁中加入活性炭，在40～55℃温度下吸附10～30min，再加入200～400ppm磷酸，然后用石灰乳预灰至pH为6.6～7.0，然后一次加热至63～68℃，再加入亚硫酸进行硫熏，硫熏强度为12～16g/L，紧接着用石灰乳中和至pH为7.0～7.5，再二次加热至98～102℃，加入PAM溶液，待絮凝沉降稳定后自然分离得到清汁。本发明将活性炭吸附与亚硫酸法澄清工艺的联用，实现对糖汁的澄清脱色，即在糖汁硫熏前先利用活性炭进行吸附脱色除杂，再进行硫熏，能够很好实现粉末活性炭的有效分离，同时显著减低硫熏强度。