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  • 专利名称:一种基于甜菜果胶和β-环糊精的葵花籽油基乳液凝胶的制备方法      申请号:2020107962811     转让价格:面议  收藏
    法律状态:已下证   类型:发明   关键词:胶 油 果 港口 葵花籽 葵花籽油   相似专利 发布日:2023/10/17  
    摘要: 本发明公开了一种基于甜菜果胶和β‑环糊精的葵花籽油基乳液凝胶的制备方法,属于食品技术领域。本发明公开的一种基于甜菜果胶和β‑环糊精的葵花籽油基乳液凝胶的制备方法,先将甜菜果胶分散于水中,搅拌,室温放置,使其充分溶解水化;然后加入β‑环糊精,将此混合溶液作为水相,以葵花籽油为油相,将水相和油相在高速剪切下混合,静置,可得乳液凝胶。本发明工艺简单,经济,制得的乳液凝胶安全性高、稳定性好,可用于食品、药物及化妆品等领域。
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