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本发明提供了一种抗污染高分子-无机杂化膜的制备方法，所述的制备方法为：将聚偏氟乙烯溶于有机溶剂A中，然后加入单宁酸，于50～70℃搅拌1～2h，得到单宁酸混合液；向所得单宁酸混合液中滴加过渡金属离子溶液，滴完后于50～70℃搅拌6～12h，之后静置脱泡12～24h，得到均相铸膜液；将所得均相铸膜液倾倒在玻璃基板上刮膜，接着放入20～30℃的凝胶浴中浸泡5～20min相转化成膜，随后将膜从玻璃基板上剥离并置于0～10℃的去离子水中浸泡24～48h，即得所述的高分子-无机杂化膜；本发明制备方法简单、条件温和、过程易操作，所获得的高分子-无机杂化膜能够有效抑制O/W乳化液油水分离过程中的膜污染问题。