本发明涉及一种蕨菜中原蕨苷含量的快速检测方法,属于食品安全与质量控制技术领域。检测步骤如下:(1)将蕨菜冷冻干燥或真空干燥至恒重,粉碎;加入正丁醇超声提取,离心,减压浓缩除去正丁醇;经C18SPE柱纯化富集,梯度洗脱,冻干,加入适量甲醇溶液制成供试品溶液;(2)高效液相色谱法检测;(3)构建原蕨苷标准曲线方程;(4)将步骤(1)的供试品溶液,采用步骤(2)的检测方法,计算出峰面积,代入步骤(3)构建的曲线方程,计算出供试品中原蕨苷的含量。本发明的测定方法准确,灵敏度高,重复性好,结果可靠,可为蕨、蕨菜及产品的食用安全性评价和产品的质量控制提供参考方法和依据。
📄 2021100710284
📂 G01N30_02
👤 皖西学院
📅 2021-01-19