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  • 专利名称：一种对清香型原酒品质分级的方法      申请号：2021104603582     转让价格：面议  收藏
    法律状态：已下证   类型：发明   关键词：酒水 酒品   相似专利 发布日：2023/10/17  
    摘要： 本发明公开了一种对清香型原酒品质分级的方法，属于白酒鉴别领域。本发明所述的方法包括如下步骤：(1)得到待测原酒酒样光谱数据；(2)将得到的光谱数据进行矩阵缩小处理，得到53×61的光谱矩阵；(3)提取光谱矩阵的原始光谱中激发波长为290nm、310nm、340nm、360nm处的发射光谱数据，作为新的特征参数；(4)对新的特征参数进行主成分分析，得到65个主成分的数据；(5)将主成分的数据进行线性判别分析后，得到原酒的分级模型输入的特征量；(6)将特征量代入原酒的分级模型中，得到待测原酒酒样的级别。本发明的方法采用大茬单独建模预测准确率在92.3％以上；大茬、二茬混合建模预测准确率在85.9％以上。
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