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专利名称:
一种黄精复合凝胶糖及其制备方法
申请号:
2022104635361
转让价格:面议
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法律状态:已下证 类型:发明 关键词:
黄精糖果 药食同源 中药保健休闲食品
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发布日:2025/04/14
摘要: 本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种黄精复合凝胶糖及其制备方法。这种黄精复合凝胶糖包括黄精提取物、植物提取物、胶凝剂、甜味剂、柠檬酸、柠檬酸钠、水。本申请中,提供了一种黄精凝胶糖食品,其具有较低的5‑HMF含量,且通过凝胶结构的包覆,其他有益活性成分不易流失,具有适用人群广、保存期限长的特点。
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