大健康产业食品类专利转让_商标转让

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专利名称：一种虫草花冰皮月饼及其制做方法申请号：2021109951093 转让价格：面议收藏
法律状态：已下证类型：发明关键词：大健康产业食品低糖食品何首乌药食同源食材相似专利发布日：2025/04/02
摘要：本发明提出了一种虫草花冰皮月饼，包括质量比为3～4：1～2的冰皮和月饼馅，冰皮包括如下重量份的原料：糯米粉40～50份、粘米粉30～40份、牛奶20～30份、甘蔗汁45～50份和植物油5～10份，月饼馅包括如下重量份的原料：虫草花10～30份、红豆20～40份、何首乌5～20份和黑芝麻10～30份。本发明实现了甘蔗汁用于制备冰皮和虫草花制备月饼馅的有效组合，使获得的冰皮月饼不仅口味纯正、抗老化能力和抗氧化能力强，并控制微生物的生长速率，进一步提高保鲜度，还可减缓血糖浓度的上升趋势，属于中等血糖生成指数食物，具有一定的保健功效，制备工艺简单，产品质量可控，符合现代大健康产业的生产追求。

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