专利名称：一种火腿肠加工流水线      申请号：2021116100442     转让价格：面议  收藏
法律状态：授权未缴费   类型：发明   关键词：工业自动化 自动化技术 火腿   相似专利 发布日：2023/03/07  
摘要： 本发明涉及食品加工设备技术领域，具体是一种火腿肠加工流水线。一种火腿肠加工流水线，包括壳体，所述壳体的一侧设有出料道，所述壳体远离出料道的一侧设有进料道，所述出料道上且在壳体内上设有切割装置，所述切割装置的后侧且出料道和切割装置之间设有整理机构，所述切割装置朝向切割装置的一侧且靠近整理机构设有固定机构，所述固定机构的两侧设有清理机构。本发明能够实现对火腿肠进行自动化切割，并且将切好的火腿肠进行整理成一个方向，方便后续工人进行装箱，并且通过固定机构和清理机构对两侧的肠衣进行清理，防止了且钢圈外侧肠衣内部残留火腿肠，而发生腐烂和产生刺鼻的味道，来影响工厂的口碑，降低了工厂的成本。

专利名称：一种用于干腌火腿保鲜的纳米脂质体及其制备方法      申请号：2018106177395     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：纳米材料 干 火腿   相似专利 发布日：2022/09/16  
摘要： 本发明公开了一种用于干腌火腿保鲜的纳米脂质体及其制备方法，特点是其原料及其制备方法如下：取10‑15mg黑胡椒精油、22.5mg大豆卵磷脂、12mg猪油、5mg樟脑和5mg薄荷脑升温至35℃，溶于9ml橄榄油震荡摇匀，35℃旋转蒸发后加入9ml乙醚溶解；取5‑10mg破壁花粉提取物、5‑10mg柠檬酸钠、5‑10mg乳酸钾、5‑10mg多聚磷酸钠、1mg α‑烯烃磺酸盐、1mg吐温和0.2mg胆酸钠溶于3 ml PBS缓冲液中，倒入油相乙醚溶液中，依次真空均质，超声，离心取用中间水相部分旋转蒸发后微孔滤膜过滤器过滤取滤液即可，优点是分散性好，稳定性高，涂抹在火腿表面抗氧化效果好。

专利名称：一种以长白猪腿为原料的低盐脱骨即食火腿的制备方法      申请号：2018106178792     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：低 港口 火腿   相似专利 发布日：2022/09/16  
摘要： 本发明公开了一种以长白猪腿为原料的低盐脱骨即食火腿的制备方法，特点是包括将去骨整形后的原料肉和腌制剂放入滚揉机，进行真空滚揉腌制的步骤；将原料肉从聚乙烯袋子中取出，加入转谷氨酰胺酶和胶原酶进行真空滚揉嫩化的步骤；将滚揉后的原料肉用聚砜膜袋子进行真空包装套膜腌制、脱水的步骤；将原料肉从聚砜膜袋子中取出，再用聚乙烯袋子真空包装静置密封回软、促进酶解的步骤；将原料肉取出再用聚砜膜袋子真空包装套膜风干脱水的步骤；最后进行后熟直至原料肉失重达到40%即可得到成品，优点是生产周期短、低盐、高水份含量、口感滋味佳、安全性高。

专利名称：一种用于干腌火腿切片保鲜的可食性复合膜及其制备方法      申请号：2016106809593     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词：干 火腿   相似专利 发布日：2022/09/16  
摘要： 本发明公开了一种用于干腌火腿切片保鲜的可食性复合膜及其制备方法，特点是由以下原料按下述比例组成：浓度为6wt%的明胶水溶液、甘油、黑胡椒精油、斛皮素、火炬树叶甲醇提取物、白藜芦醇以及氨基酸的混合比例为：100ml：1.5g：0.2-0.3ml：0.01-0.04g：0.03-0.05g：0.02g：1g，其制备方法包括将上述各成分混合得到可食性复合膜液的步骤，以及将可食性膜液制备成可食性复合膜的步骤；优点是无毒、无污染，具有较好的抗氧化性和抑菌效果，显著延长火腿切片的货架期。

专利名称：一种环保型火腿食品灌肠机      申请号：2022215843645     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：实用新型   关键词：环保 食品 火腿   相似专利 发布日：2022/08/25  
摘要： 本实用新型涉及火腿食品技术领域，具体公开了一种环保型火腿食品灌肠机，包括机架体，机架体外壁固定安装有控制器，机架体顶部固定安装有第一电动推杆，第一电动推杆的推杆底部固定安装有框架体，框架体底部固定安装有压盘。本实用新型通过下料管往缸体内部输送灌肠原料，随后控制器控制第一电动推杆的推杆推动框架体和压盘整体下降，压盘可压动灌肠原料经过排料筒最终从灌肠管挤出，当压盘接触到缸体内壁底部时，通过控制器控制第二电动推杆的推杆推动圆盘块下将，圆盘块进入排料筒内部可将残留的灌肠原料从排料筒挤入灌肠管内部，避免装置内部残留灌肠原料造成浪费，并且装置结构简单，容易进行内部清洁工作。

专利名称：一种用于食品火腿肠贴标签设备      申请号：2021230490715     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：实用新型   关键词：食品饮料 火腿   相似专利 发布日：2022/07/27  
摘要： 本实用新型涉及一种贴标签设备，尤其涉及一种用于食品火腿肠贴标签设备。本实用新型的技术问题是：提供一种工作效率较高并且方便后期收集的用于食品火腿肠贴标签设备。本实用新型提供了这样一种用于食品火腿肠贴标签设备，包括有外壳、下料框、装料框、贴标机构和切割机构，外壳上部两侧均设有下料框，外壳内部下侧滑动式设有装料框，下料框下部设有贴标机构，下料框外侧设有下料机构。本实用新型通过装料框、贴标机构和下料机构的配合，能够提高人们给火腿贴标签的工作效率；并且能够方便人们收集贴标后的火腿肠，省时省力。

专利名称：一种火腿加工用无烟熏制炉      申请号：2022208060617     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：实用新型   关键词：烟 港口 火腿   相似专利 发布日：2022/06/16  
摘要： 本实用新型公开了一种火腿加工用无烟熏制炉，涉及火腿加工设备技术领域，包括炉体和发烟器，发烟器安装于炉体的一侧下方，炉体的内部上方设置有熏制腔，熏制腔的内部上方设置有悬挂组件，炉体的内部下方设置有收集腔，收集腔的底部安装有收集盒，炉体的一侧上方安装有沉淀箱，沉淀箱的一侧上方安装有分流盒，分流盒的一侧上方贯穿有出气管，分流盒的底部安装贯穿有回气管，发烟器的一侧下方贯穿有进气管，发烟器的另一侧上方贯穿有送气管，送气管通过送气扇与炉体相连通；本实用新型可以收集并吸收火腿熏制过程中产生的烟雾，避免了烟雾排放对空气的污染；同时收集盒的设置，防止油脂长期附着在炉体的内部，保持了熏制环境的清洁。

专利名称：一种火腿肠分段捆绑装置      申请号：2014104396031     转让价格：面议  收藏
法律状态：已下证   类型：发明   关键词： 火腿   相似专利 发布日：2022/09/13  
摘要： 本发明提供一种火腿肠分段捆绑装置，包括底座以及底座上的支架，该支架由左、右竖直立杆和顶部横梁围成门形框架，其特征在于支架上设有按压捆绑机构，底座上位于按压捆绑机构下方设有挤压机构，挤压机构一侧或二侧设有捆扎钉输送机构。可方便地将火腿肠置于挤压机构的前、后固定板中部的通孔或者通槽中，通过挤压机构对火腿肠进行分段挤压，同时通过捆扎钉输送机构将捆扎钉输送至分段挤压位置，由按压捆绑机构同步完成该分段挤压位置的火腿肠捆扎。使整个火腿肠制作过程更加快捷和高效。另外，本发明结构简单，使用方便，不需要过多的投资就能实现机械化操作，对于后期的维护和保养也非常便利。