银杏果粉类专利转让_商标转让

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专利名称：一种富含发酵银杏果粉的功能型饼干及其制备方法申请号：2021111212441 转让价格：面议收藏
法律状态：已下证类型：发明关键词：食品加工银杏果粉相似专利发布日：2024/07/16
摘要：本发明公开了一种富含发酵银杏果粉的功能型饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明通过将发酵银杏果粉、全麦粉、燕麦片、向日葵盘提取物与黄油、奶粉、鸡蛋、食用盐、糖粉、小苏打搅拌混合均匀后，依次经面团准备、面团醒发、饼干成型及烘烤、包装步骤制备出一种富含发酵银杏果粉的功能型饼干，其是一种营养丰富、低糖、酥脆可口的咸味饼干，且具备较强的抗氧化功能。将银杏果粉制备成口感和风味良好，便于携带的功能型饼干类产品，既符合当前人们的生活节奏，又满足了人们对休闲类食品健康化、功能化的需求，适于市面推广与应用。

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