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专利名称:
一种益生菌茯茶饮品及其制备方法
申请号:
2021101288266
转让价格:面议
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法律状态:已下证 类型:发明 关键词:
茶叶茶具 固体饮料 茶饮 茯茶 茶饮品
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发布日:2023/08/21
摘要: 本发明公开了一种益生菌茯茶饮品及其制备方法,属于食品加工技术领域。包括将益生菌菌体均匀分散于灭菌茶滤液中,得到益生菌菌悬液;将所得益生菌菌悬液分散于金花菌菌液中,使金花菌复合包裹益生菌,得到混合液;将所得混合液均匀分散于灭菌茶滤液中,制得益生菌茯茶饮品。所述本发明所述制备方法通过简单高效的工艺方法,将益生菌复合包裹与茯茶的金花菌中,保护了益生菌的活性,且益生菌对茯茶中的功能物质也无影响,因此制得的益生菌茯茶饮品具有茯茶与益生菌的多重功效,对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
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