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本实用新型涉一种油茶籽脱壳设备，包括机体、脱壳装置和控制装置，所述的机体的下端设置有支撑座，支撑座下端设置有支撑柱，支撑座与支撑柱之间的区域设置有压缩机构，压缩机构的下端面设置有出渣口，所述的支撑座的上端面设置有筛选机构，筛选机构的侧端设置有风选鼓风机，风选鼓风机的出风口与筛选机构的一端连通，筛选机构的另一端设置有出料口，筛选机构的上端设置有脱壳机构，脱壳机构的侧端面设置有控制装置，脱壳机构的上端设置有干燥装置，干燥装置的上端设置有进料口，干燥装置的一端设置有出风口，干燥装置的出风口侧的下端设置有与脱壳机构连通的下料管道，总的，本实用新型具有结构简单和环境污染小的优点。