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本发明公开了一种提高亚麻籽油品质检测精度的方法，包括以下步骤：(1)通过进气装置将待测亚麻籽油挥发为待测气体并将该待测气体输入至检测装置；(2)检测装置通过气体传感器阵列对待测气体进行采集获取传感器数据并将该传感器数据发送到识别系统；(3)识别系统将所采集的传感器数据与预先存储的模板数据进行识别匹配后得出亚麻籽油品质检测结果；其中，预先存储的模板数据通过特定训练算法进行处理。采用本发明的技术方案，通过采用多个气敏传感器来检测挥发的亚麻籽油气体，从而能够快速、准确的鉴定亚麻籽油的品质；同时通过对标准传感器数据进行特定算法处理，从而大大提高亚麻籽油品质检测的精度。