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本实用新型公开了一种食品加工用果糖提取原料粉碎设备，包括粉碎箱，粉碎箱的内部固定安装有壳体，粉碎箱位于壳体的内部转动安装有转动杆，通过第一驱动电机输出轴带动转动杆和其外壁上若干组刀片转动，原料通过进料斗落入粉碎箱内，通过壳体内锥形壳滑落至矩形壳的过程中通过刀片进行初次切割粉碎，两组第二驱动电机输出轴分别带动其连接的转动辊和粉碎齿转动，通过两组相互咬合设置的粉碎齿对从壳体矩形壳落下的原料进一步粉碎，使原料粉碎达到果糖提取要求，粉碎后的原料落入倾斜设置的过滤板上，通过振动器振动，使粉碎后的固体原料滑落到固体出料管排出，液体原料通过过滤板落入粉碎箱内底部，通过液体出料管排出。