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本发明涉及膜分离技术领域，公开了一种在线检测膜蒸馏中膜浸润程度的系统，包括：膜蒸馏子系统，用于提供膜蒸馏分离过程，形成进料液和馏出液的流动；电化学监测子系统，用于持续测量膜蒸馏过程中电流信号的变化并输出电信号，还公开了一种在线检测膜蒸馏中膜浸润程度的方法，包括以下步骤：S1、安装膜蒸馏子系统装置，将微孔疏水膜置于两个不锈钢电极之间。通过结合电化学监测技术与数据处理系统，实时测量膜蒸馏过程中膜两侧的电流信号变化，并通过等效电路模型与归一化阻抗的数学关系实现在线监控，解决了传统技术无法精准检测膜润湿和实时监控膜状态的问题，同时，系统能够全天候自动运行，无需停机或取样分析。