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本实用新型公开了一种多汁水果检测用质构仪，质构仪的内侧底部固定安装有检测台，检测台的顶部外表面设置有样品台；检测机构包括驱动组件和转动组件，驱动组件位于样品台的前侧外表面，转动组件位于样品台的内部，驱动组件驱动转动组件相对于样品台自转运动；拆卸机构包括拆装组件和限位组件，拆装组件和限位组件的数量均为两组且呈中心对称分布，拆装组件可驱动限位组件相对于样品台纵向移动；解决现有质构仪物性检测时，无法对不同大小的水果进行固定，容易对水果夹持过度和无法对样品台内部的果汁进行清理的问题。

本实用新型涉及食品检测技术领域，且公开了一种用于食品酸碱度检测的食品检测仪，包括检测台，检测台底部的四个角固定连接有支撑腿，检测台顶部的背面固定连接有支撑板，支撑板的顶部固定连接有顶部板，顶部板的顶部活动套接有螺纹杆，螺纹杆外侧的底部螺纹套接有螺纹管，螺纹管的底部固定连接有检测装置，检测装置的底部固定连接有检测头，将食品放在检测台顶部的中间，红外传感器检测到之后，升降电机带动主动齿轮转动，通过齿轮啮合带动从动齿轮转动，从而带动螺纹杆转动，在螺纹的推力作用下，螺纹管向下移动，从而带动检测头向下移动，对食品进行检测，检测完成之后，升降电机反转，带动检测头向上移动。

本实用新型提供一种易更换检测头的多功能食品检测仪器，包括：调节组件以及安装组件，调节组件安装在底箱的上侧表面用于调节检测位置，调节组件的表面安装有安装组件用于对检测头本体进行更换，调节组件包括用于固定调节滑轨的固定架，调节滑轨的前侧表面滑动安装有滑板，安装组件包括用于用于安装检测头本体的安装件，与现有技术相比，本实用新型具有如下的有益效果：通过设置安装件，在使用的时候，安装件的设置使得检测头的更换操作变得简单易行，工作人员无需借助复杂的工具或进行繁琐的拆卸步骤，只需将检测头与安装件进行简单的连接或分离操作，即可完成更换过程，能在短时间内实现检测功能的切换，提高检测工作的效率。