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本发明涉及医院学校或者食堂单位的开水温水提供领域，尤其涉及利用单独水箱进行阶梯式点滴进水提供温水的方法和装置。烧水装置包含壳体，壳体分为两部分，两部分分别为上方的开水水箱（3）和下方的必开水后换热温水水箱（18），进入必开水后换热温水水箱（18）的管道连接着一个分水总管（16）；分水总管（16）伸出多个朝上的分水分管（17）；分水分管（17）穿入开水水箱（3）中；水箱不会出来开水和未开水的混合的伪温水，且巧妙利用了新上冷水对已经开了的水进行降温，第一不用人接了开水再放冷；第二保证温水是必然开过的水；第三是充分利用热量，让进入热水部分的水先被加热，让想要开水的人不会等那么久。