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本实用新型公开了一种具有自动除水垢装置的蒸柜，包括蒸柜及除垢箱，所述除垢箱的内部开设有除垢槽，所述除垢槽的内壁固定连接有沉淀板一，所述沉淀板一的内部开设有加热槽，所述加热槽的内部安装有预热管，所述除垢槽的内壁且位于沉淀板一的下方固定连接有两个沉淀板二，所述蒸柜的底部安装有蒸煮结构。本实用新型通过于蒸煮结构的下方设置除垢箱，在进行蒸煮前，首先通过除垢箱将进行蒸煮前的水源进行预热，在进行预热时对水源进行煮沸，并保持一段时间的加热，之后静置沉淀，使蒸煮水源的水质软化，使水源中的钙镁离子沉淀分离，并抽取上部分水源进行蒸煮，从而有效减少蒸煮水中的易结垢成分，进而实现自动化对蒸柜内水垢的清理。