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本发明公开一种旋转切削式芡实破壳装置，包括工作台，工作台上设有气缸，气缸的缸杆处固定有支架，气缸的缸杆伸入支架，支架的顶端固定有上料机构，上料机构的下部设有取籽台，取籽台固定在工作台上，取籽台上开设有凹槽，取籽台远离气缸的一端设有破壳器，破壳器的中心孔与取籽台的凹槽连通，破壳器远离支架的一端设有齿轮机构，齿轮机构固定在工作台上，工作台的底面上固定有驱动电机，驱动电机连接齿轮机构，驱动电机与齿轮机构之间设有圆盘刀，圆盘刀与破壳器的中心孔对应设置，本发明提高了芡实剥壳效率、剥壳质量，降低了用工量和劳动强度，解决了现有脱壳机械中脱壳质量不高、脱壳效率相对较低、芡实破碎及损伤率高的技术问题。