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本发明公开了一种从富硒麦芽中提取硒多肽的方法：将富硒麦芽进行干燥，粉碎，过筛，将过筛后的粉末加水以胶体磨进行匀浆；将所得混合物过筛后进行超声处理，离心，去除上清液；将所得沉淀物加水稀释，然后进行均质处理，过筛；将所得溶液加热后以超高压微射流均质机进行均质处理；固定化酶解；反应完成后，从固定化酶专用酶解罐泵出混合液，调节pH至中性，离心取上清液；将上清液脱盐后，低温喷雾干燥或真空冷冻干燥，获得纯化的麦芽硒多肽混合物。本发明方法可较快速地将富硒麦芽中的硒多肽提取制备进行利用，相比传统碱提酸沉方法提取回收率高，提取获得的硒多肽品质好，抗氧化性和降血糖活性高，经济价值效果显著。

本实用新型属于干粉生产设备技术领域，具体涉及一种鳄鱼血肽干粉生产装置，包括箱体和控制面板，箱体包括连为一体的研磨箱和筛分箱，研磨箱上端设有进料口，筛分箱下端开有出料口，研磨箱内设有研磨机构，筛分箱内设有筛分机构；研磨机构包括第一电机、主轴和若干研磨器，研磨箱内均匀设有若干个层板，若干层板中部均开有由上至下向研磨箱轴线倾斜的锥形研磨腔，第一电机设于研磨箱上端，主轴转动设于研磨箱内并与第一电机传动连接；筛分机构包括筛分框、推动器和若干弹性支撑件，若干弹性支撑件设于筛分箱内壁，筛分框与若干弹性支撑件连接，本装置能够更加有效的对肽干粉进行研磨加工，同时对研磨后的肽干粉进行有效的筛分处理。