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本发明提供了一种结合边界层湿度的葡萄病害管控方法及系统，涉及植物病害预测技术领域，包括：采集边界层湿度信息和叶片图像信息；进行叶片结构特征分析，获得多个叶片平整性信息和多个嫩度信息；采集环境特征信息，进行修正计算获得多个修正边界层湿度信息，进行葡萄病害概率预测获得多个第一病害概率；进行葡萄病害概率预测获得多个第二病害概率，计算获得葡萄病害概率信息；构建病害概率矩阵，结合多个嫩度信息获得病害影响度信息；决策获取葡萄植株的病害管控方案。本发明解决了传统的葡萄病害检测方法无法全面准确地获取植株的病害信息，并且病害管控无法实现个性化管控，导致存在病害管控准确性差的技术问题。