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本发明提供一种拐枣枸杞保健酒及其的酿造方法，舍弃了白酒酿造中蒸馏的工艺，降低了酒精度数，并采用了新工艺，以粉碎的拐枣为主体，再添加适量的枸杞进行多次液态发酵，经处理后再加入拐枣与枸杞进行浸泡，得到了一种发酵与浸泡有机结合的保健酒；该酒不仅富含白酒的风味成分，而且营养物质丰富，老少皆宜，这种保健酒是一种色泽透明、口感微甜、香气宜人的新型保健白酒。

📄 201710972075X 📂 C12G3_024 👤 湖北工业大学 📅 2017-10-18

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一种酸浆清热解毒酒及生产方法

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一种酸浆清热解毒酒及生产方法，以酸浆、连翘、穿心莲、蒲公英、大青叶、栀子、射干、决明子、芦根、金银花、白鲜皮为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品。具有保健、清热解毒、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点，对应风热感冒等主病证具有良好的辅助治疗效果，适于食用的酸浆清热解毒酒及生产方法。

📄 2014100658976 📂 C12G3_04 👤 哈尔滨膳宝酒业有限公司 📅 2014-02-26

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