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本发明公开了一种食品用灭菌包装设备，涉及食品包装技术领域，包括加热机构，所述加热机构包括加热桶，加热桶内滑动安装有挤压活塞，挤压活塞上固定安装有挤压弹簧，加热桶上固定安装有用于加热的加热丝，挤压弹簧的顶端与加热桶的顶端固定连接，加热桶的底部开设有通孔，且通孔内滑动安装有触发针，触发针固定安装在联动横杆上，联动横杆上还固定安装有连接板，联动横杆通过联动横杆滑动柱滑动安装在加热桶上，加热桶上设置有出水口，出水口上固定安装有阀门腔，阀门腔上滑动配合有阀门板，阀门板与连接板固定连接，阀门板上固定安装有L形连接架，L形连接架上固定安装有顶杆，L形连接架与加热桶通过L形连接架滑动柱滑动连接。