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本实用新型公开了一种安全性高的蒸柜，包括主控柜和位于所述主控柜上侧的蒸汽柜，所述蒸汽柜内设有数个相互独立的蒸汽腔，蒸汽腔的开口处设有柜门，且柜门前侧设有握杆，本实用新型通过控制横向的握杆相对于柜门的位置来控制柜门的锁定与否，便于工作人员双手操作，提高了操作安全；柜门在处于锁定状态时处于竖立状态，握杆为实心体，具有一定质量，其会在自重下难以被误抬起，保证了安全性；本实用新型的柜门在打开时蒸汽柜内的出风口中能够涌出喷向工作人员的空气，中和了从蒸汽腔内涌出的热蒸汽，保护了工作人员；蒸汽柜内的存在滑轨组，托盘被夹持于滑轨组之间且能够进行滑动，滑轨组中上滑轨上设有胶条，能够使得失控的托盘静止。