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本实用新型涉及猪肉加工领域，且公开了一种猪肉去皮机，包括底座，所述底座的顶部设置有工作台，所述工作台的内腔设置有第一输送带，所述第一输送带的一侧设置有第二输送带，所述工作台的顶部设置有分类机构，所述工作台的底部设置有收集机构，所述工作台的内腔设置有去皮刀，该猪肉去皮机，通过外部驱动设备带动第一输送带和第二输送带往右侧输送，将猪肉间断性放在第一输送带上，根据猪肉厚度，利用固定架内的电动推杆且在限位槽内的导向杆的作用下，带动升降架连同橡胶压辊下移至与猪肉贴合，并通过电机配合转轴带动橡胶压辊转动来对猪肉输送并利用去皮刀去皮，解决了现有的去皮机难以根据猪肉厚度调整对猪肉的压力的问题。

本实用新型涉及剔骨装置技术领域，公开了一种安全性高的剔骨装置，包括放置板，所述放置板两侧固定设置有固定块，两个所述固定块上端固定设置有电动伸缩杆，两个所述电动伸缩杆上端固定设置有固定板，所述放置板中部滑动设置有调节块，两个所述固定板相对内一侧固定设置有阻尼转轴，所述放置板前端两侧位置固定设置有防护盒，所述防护盒内部固定设置有转动电机。本实用新型中，本装置通过设置有放置板，放置板的两端设置有夹紧机构，将需要剔骨的部分头尾进行固定，放置板中部还设置有调节块，通过左右滑动调节放置板的长度，便于不同大小的骨头进行剔骨，夹紧之后，再进行剔骨操作，便大大降低了伤到手的风险，便于使用。