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本发明提供了谷物的烘干、风干一体式干燥工艺，其步骤在于：首先，匀速进料机构将粮食匀速均匀的朝向烘干机构内输送；其次，烘干机构由下至上鼓入热空气气流使粮食悬浮翻滚并且缓慢向上运动，在此过程中，对粮食进行全面的烘干处理，而后热空气气流与粮食一并进入风干机构内；接着，风干机构在其底部对粮食与热空气气流进行分离并且使热空气气流转变为常温空气气流；而后，粮食与由下至上的常温空气气流在风干罐内汇聚，常温空气气流使粮食悬浮翻滚并且缓慢向上运动，在此过程中，对粮食进行全面的风干处理，常温空气气流与粮食一并进入冷却排料机构内；最后，冷却排料机构对粮食进行冷风冷却处理并且输出至堆放点。